El xef de Els Tinars fa una sàvia combinació entre tradició i modernitat, aconseguint figurar a totes les guies i ser reconegut amb una estrella Michelin el 2008
Albert Izquierdo, fins ara cap de cuina, i Hugo Cuenca obriran el 12 d’agost amb la idea d’oferir una proposta marcada pels productes locals de temporada i amb la continuïtat de tot l’equip que ha treballat al local en els últims anys