Subscriu-te al Top Magazine

Top Girona nº 83 Subscriu-te
El més llegit
boira
boira

Txot's i Enjoy It obriran a la Plaça de la Independència de Girona

Per |
03 d'Octubre de 2022

Ocuparan els locals que deixen buits el Sushi Bar Girona i La Riba i el bar Boira

La Plaça de la Independència de Girona s'ha convertit en un punt de reunió de gironins i de turistes que visiten la nostra ciutat. Les seves terrasses i els seus restaurants atrauen molts visitants a la plaça porxada que antigament era coneguda com "la plaça dels cines" quan n'acollia tres, Gran Via, Coliseu i Albéniz, o com la plaça de Sant Agustí pel nom del convent que l'havia ocupat. Darrerament ha estat notícia perquè ha tancat l'emblemàtic Bar Boira. També ha tancat el restaurant japonès Sushi Bar Girona i La Riba, el restaurant d'arrossos i peix que ja va no va tornar a obrir després de la pandèmia. Els tres eren gestionats pel Grup Boira, que ha decidit fer una reorganització d'alguns dels seus locals per centrar-se en l'explotació de Casa Moner, de la que ha obert diversos locals, un d'ells al nou establiment de Casa Ametller a la plaça de Salt, a la rotonda del Wala, i el darrer fa pocs dies a Vulpellac, al Baix Empordà. Tot i això continuarà regentant algun dels seus establiments més emblemàtics, com el Núria, l'Arcada, el Parc del Migdia o el Royal, a la mateixa plaça de la Independència.

Però aquest punt cèntric de la Girona actual no perdrà oferta de restauració. Pel que fa als locals que acollien el restaurant japonès i La Riba, i on antigament hi havia el conegut Revuelta, serà el grup Txot's qui hi obrirà portes. Aquesta Sidreria que va obrir a Figueres el 2010 prop de la Plaça del Sol, té locals a Empuriabrava i a Roses, on es va instal·lar el 2019. Ofereixen productes de primer qualitat i abundants i també tapes i montaditos. Totx's, que pren el seu nom de l'acció d'obrir l'aixeta de la Kupela, la bota que conté la sidra s'ha especialitzat, segons explica al seu web, en la cultura del compartir.

I pel que fa al local on hi havia instal·lat el Boira, que va tancar dilluns passat, hi obrirà Enjoy it, una cadena que ha agafat força a casa nostra i que ja té oberts locals a Empuriabrava, Platja d'Aro, el Mataró Park o a La Maquinista, a Barcelona. El local, que ocuparà les instal·lacions del Boira i també el primer pis, s'ampliarà amb la incorporació del local annex, que havia ocupat una entitat bancària. Enjoy it és una proposta gastronòmica informal però de gran qualitat, en la que destaca, segons l'empresa, un ambient diferent. Amb l'obsessió pel menjar sa, oferiran productes de temporada, tapes i també una gran varietat de plats. Ho combinen amb còctels com el mojito, el daiquiri o la caipirinya.

Per tant podem lamentar la desaparició d'un restaurant com el Boira que va obrir les seves portes el 1957, quan el matrimoni de Martí Hugues i Maria Viñas, que tenien un bar a Jafre amb el mateix nom, van comprar el bar Gubau després que al propietari li toqués la Loteria. Però el lloc del que va ser un dels més importants bar de tapes de Girona i que va donar nom a un grup de restauració tan potent com el Grup Boira, queda coberta per l'entrada de dos grups amb nom propi a les comarques gironines.

Instagram