Subscriu-te al Top Magazine

000 portada 85 140x20 Subscriu-te
El més llegit
Restaurant gironins recomanats per la Guia Michelin
Restaurant gironins recomanats per la Guia Michelin

Tots els restaurants gironins recomanats per la Guia Michelin

Per |
28 d'Abril de 2023

6 nous restaurants apareixen com a recomanats d'un total de 36 que la guia francesa recomana a la demarcació

La Guia Michelin España acaba de fer públic el llistat dels restaurants recomanats, una categoria diferent a la de les estrelles les estrelles que lliura la coneguda guia francesa però que dona pistes dels restaurants que estan despuntant i que podrien ser potencialment futures estrelles. Es nota que els inspectors aquest any estan trepitjant el territori gironí, un territori que des de fa uns anys està mig oblidat per Michelin que, segurament pel seu poc nombre, no poden arribar a tots els territoris de l'estat espanyol. Potser pel fet que s'ha creat la guia de Portugal de Michelin (independent de l'edició espanyola) els inspectors han pogut tornar a terres gironines, nucli juntament amb Barcelona, Guipúscoa i Madrid que té més restaurants premiats amb diferents estrelles.

Dels 36 restaurants premiats amb la recomanació, destaquen les 6 novetats a la demarcació. A la ciutat de Girona el Nexe Restaurant del xef Albert Izquierdo) que podeu llegir la crònica aquí i el Cipresaia del xef Marc Boronat són els nous restaurants recomanats. A la resta de la comarca del Gironès hi figura Cornellà del Terri on apareix per primera vegada Can Xapes del xef Lluc de Quintana i a Llagostera L'Atelier Dagà-Clos del xef Lluís Dagà, ex cap de cuina del Motel. A les comarques de muntanya entra com a recomanat de la Guia Michelin l'Hostal de Ca l'Enric, a la Vall de Bianya,un projecte dels germans Juncà amb Jordi Juncà com a xef i que compagina el guardó amb la mítica estrella Michelin que tenen a la casa mare, a Ca l'Enric. Finalment també com a novetat apareix Cal Marquès a Camprodon del xef Jordi Guitart.

Tot seguit presentem el llistat complert de tots els restaurants que la Guia Michelin España recomana a la demarcació de Girona en una distribució per comarques perquè sigui més fàcils ubicar-los.

Gironès

- Llagostera

ATELIER DAGÀ-CLOS

- Girona

SINOFOS

POCAVERGONYA

NEXE (NOU)

CIPRESAIA (NOU)

TERRAM

DIVINUM

NORMAL

- Sant Gregori

MARANGELS

- Vilablareix

MAS MARROCH

 

Pla de l'Estany

- Cornèllà del Terri

CAN XAPES (NOU)

- Vilamarí

CAN BOIX  

 

Baix Empordà

- Llofriu

LA SALA DE L'ISAAC

- Llafranc

CASAMAR

EL FAR SANT SEBASTIÀ

- Palafrugell

PA I RAÏM

SA JAMBINA

- Palamós

ENTRE 2 MONS

LA SALINERA

- Pals

PAHISSA DEL MAS

SOL BLANC

ES PORTAL

VICUS

- Romanyà

CAN ROQUET

- S'Agaró

CANDLELIGHT

- Santa Cristina d'Aro

BELL-LLOC

- Torroella-L'Estartit

LES CORONES

 

Alt Empordà

- Cadaqués 

COMPARTIR

- Figueres

EL MOTEL

- L'Escala

EL ROSER 2

MAS CONCAS

LA GRUTA

- Llançà

EL VAIXELL

- Maçanet de Cabrenys

ELS CAÇADORS  

- Orfes

SA POMA  

- Portbou

VORAMAR

- Roses

SUMAC

ROM

 

La Selva

- Hostalric

QUATRE VENTS

- Lloret de Mar

MAS ROMEU

 

La Garrotxa

-La Vall de Bianya

HOSTAL DE CA L'ENRIC (NOU)

- Besalú

PONT VELL

 

El Ripollès

- Camprodon

CAL MARQUÈS (NOU)  

- Ripoll

RECCÀPOLIS

- Setcases

CAN JEPET

 

La Cerdanya

-Alp

CASA PATXI

- Llívia

TRUMFES

Instagram