La Guia Michelin España acaba de fer públic el llistat dels restaurants recomanats, una categoria diferent a la de les estrelles que lliura la coneguda guia francesa però que dona pistes dels restaurants que estan despuntant i que podrien ser potencialment futures estrelles. Dels 47 restaurants recomanats, 8 són de la categoria "Bib Gourmand", restaurants amb una bona relació qualitat/preu segons la Guia Michelin.
Dels 47 restaurants premiats amb la recomanació i Bib Gourmand, destaquen les 7 novetats a la demarcació. A la ciutat de Girona el Nexe Restaurant del xef Albert Izquierdo) que podeu llegir la crònica aquí i el Cipresaia del xef Marc Boronat són els nous restaurants recomanats. A la resta de la comarca del Gironès hi figura a Llagostera L'Atelier Dagà-Clos del xef Lluís Dagà, ex cap de cuina del Motel. Al Pla de l'Estany, a Cornellà del Terri apareix per primera vegada Can Xapes del xef Lluc de Quintana amb la categoria "Bib Gourmand" (restaurants amb una excel·lent relació qualitat/preu) i al Baix Empordà entra com a recomanat el DVISI de Palamós, del xef Jordi Simon. A les comarques de muntanya són dos els restaurants recomanats de la Guia Michelin. per una banda l'Hostal de Ca l'Enric, a la Vall de Bianya,el projecte dels germans Juncà amb Jordi Juncà com a xef i que compagina el guardó amb la mítica estrella Michelin que tenen a la casa mare, a Ca l'Enric. I finalment també com a novetat apareix Cal Marquès a Camprodon del xef Jordi Guitart.
Tot seguit presentem el llistat complert de tots els restaurants que la Guia Michelin España recomana a la demarcació de Girona en una distribució per comarques perquè sigui més fàcils ubicar-los.
Gironès
Llagostera
- ATELIER DAGÀ-CLOS (NOU)
Girona
- SINOFOS
- POCAVERGONYA
- NEXE (NOU)
- CIPRESAIA (NOU)
- DIVINUM
- NORMAL
Sant Gregori
- MARANGELS
Vilablareix
MAS MARROCH
Pla de l'Estany
Cornèllà del Terri
- CAN XAPES (NOU Bib Gourmand)
Vilamarí
- CAN BOIX (Bib Gourmand)
Baix Empordà
Llofriu
- LA SALA DE L'ISAAC
Llafranc
- CASAMAR
- EL FAR SANT SEBASTIÀ
Palafrugell
- PA I RAÏM
- SA JAMBINA
Palamós
- ENTRE 2 MONS
- LA SALINERA (Bib Gourmand)
- DVISI (NOU)
Pals
- PAHISSA DEL MAS
- SOL BLANC
- ES PORTAL
- VICUS (Bib Gourmand)
Romanyà
- CAN ROQUET
S'Agaró
- CANDLELIGHT
Santa Cristina d'Aro
- BELL-LLOC
Torroella-L'Estartit
- LES CORONES
Alt Empordà
Cadaqués
- COMPARTIR
Figueres
- EL MOTEL
L'Escala
- EL ROSER 2
- MAS CONCAS (Bib Gourmand)
- LA GRUTA (Bib Gourmand)
Llançà
- EL VAIXELL
Maçanet de Cabrenys
- ELS CAÇADORS (Bib Gourmand)
Orfes
- SA POMA
Portbou
- VORAMAR
Roses
- SUMAC
- ROM
La Selva
Hostalric
- QUATRE VENTS (Bib Gourmand)
Lloret de Mar
- MAS ROMEU
Tossa de Mar
- LA CUINA DE CAN SIMON
La Garrotxa
La Vall de Bianya
- HOSTAL DE CA L'ENRIC (NOU)
Besalú
- PONT VELL
El Ripollès
Camprodon
- CAL MARQUÈS (NOU)
Ripoll
- RECCÀPOLIS
Setcases
- CAN JEPET
La Cerdanya
Llívia
- TRUMFES