alex carrera

Què és el que va passar i el que no es va veure a la Gala Michelin 2025?

Per

Jordi Aparicio

|

27/11/2024

Moltes llums per Girona i alguna ombra va planar a l'esdeveniment gastronòmic per excel·lència

Nacho Manzano el nou 3 estrelles Michelin

Tots els restaurants gironins guardonats a 1, 2 o 3 estrelles de la Guia Michelin

Per

Jordi Aparicio

|

29/11/2023

Girona continua sent una destinació gastronòmica de primer ordre per l'edició espanyola de la Guia Michelin

La Nova Cuina Gironina ( 1a. Part)

Per

Jordi Aparicio

|

03/11/2023

Hem reunit a les instal·lacions d’Aigua Vilajuïga a joves cuiners per sota dels 40 anys. És la primera part d’una radiografia a la gastronomia gironina.

Entrevista a Álex Carrera, xef del restaurant L'Aliança d'Anglès

Per

Jordi Aparicio

|

02/05/2023

Va canviar El Celler de Can Roca per l'Aliança per una història d'amor, on llueix des de fa 4 anys 1 estrella de la Guia Michelin

Álex Carrera, xef del restaurant l'Aliança d'Anglès