Subscriu-te al Top GIRONA

Portada Top Girona 90 Subscriu-te

Restauració

Paco Pérez, el xef que ha traspassat fronteres

Per
Salvador Garcia-Arbós
|
21/06/2022
La seva feina li ha valgut molts de reconeixements: 2 estrelles Michelin al Miramar, a Llançà i a l’Enoteca de l’Hotel Arts, a Barcelona. Però Paco Pérez ha sabut traspassar fronteres ja sigui a Berlín, a Gdansk o a Manchester.
Paco Pérez i Montse Serra. Copropietaris i matrimoni

Restaurant Carbó Negre, on la brasa agafa el protagonisme

Per
Redacció
|
21/06/2022
La cuina de Carbó Negre ofereix plats a la brasa. Es tracta d’una manera de cuinar que té la seva pròpia tradició i identitat a Catalunya. Disposa d’una excel·lent matèria primera i manté l’equilibri entre la intensitat de les brases i el temps de cocció
Restaurant Carbó Negre

Hotel Gastronòmic El Molí de L'Escala

Per
Redacció
|
21/06/2022
El Molí de l’Escala és una masia reformada del segle XVII situada en un antic molí fariner. S’ha convertit en un hotel gastronòmic modern, però conservant la tradició i mantenint l’essència del passat
Hotel Gastronòmic El Molí de L'Escala

Restaurant Can Valls

Per
Redacció
|
21/06/2022
Al capdavant del restaurant hi trobem en David i la Marta, qui juntament amb l’equip de cuina i de sala, fan de Can Valls un d’aquells llocs on qualsevol s’hi sent com a casa.
Restaurant Can Valls

Restaurant Bon Retorn

Per
Redacció
|
21/06/2022
El Restaurant Bon Retorn a Figueres s’ha convertit en un punt de trobada gastronòmic ineludible per als habitants locals i tothom que visiti les terres de l’Alt Empordà.
Restaurant Bon Retorn
El més llegit
Instagram