les cols

Les Cols o com crear tendència cuinant el paisatge de La Garrotxa

Per

Jordi Aparicio

11/01/2024

Creuar la centenària façana de la masia familiar i summergir-se en un món nou de disseny radical

Martina Puigvert Puigdevall, cap de cuina de Les Cols

Per

Jordi Aparicio

08/01/2024

Acaba de rebre el guardó de la millor xef jove a la Guia Michelin 2024 en el restaurant biestrellat d'Olot de la xef Fina Puigdevall

Jordi Roca, el millor xef dolç del món segons el Best Chef's Awards

Per

Jordi Aparicio

22/11/2023

El Top 100 mundial situa al rosinc Mateu Casañas del Disfrutar en setena posició, Joan Roca d'El Celler de Can Roca en vuitena posició i Fina Puigdevall i Martina Puigvert de Les Cols d'Olot en la posició 91

La Nova Cuina Gironina ( 1a. Part)

Per

Jordi Aparicio

03/11/2023

Hem reunit a les instal·lacions d’Aigua Vilajuïga a joves cuiners per sota dels 40 anys. És la primera part d’una radiografia a la gastronomia gironina.

Les Cols Pavellons, arquitectura sublim i luxe en essència

Per

Redacció

24/10/2022

Ubicat a Olot, és un referent del luxe, de la sostenibilitat i de l’hostaleria des de fa 18 anys

Tres cuiners gironins entre els candidats a millor xef del món

Per

Jordi Aparicio

11/08/2022

Paco Pérez del Miramar , Fina Puigdevall i Martina Puigvert de Les Cols i Albert Sastregener del Bo.Tic els candidats a The Best Chef Awards

Instagram