Carbó Negre es presenta amb una declaració clara d’intencions: arrossos, brasa, tapes, copes i molt sabor mediterrani. Una proposta gastronòmica de menjars pausats, cuina a la brasa i la riquesa del Mediterrani present en cada plat, especialment en l’arròs. L’Espai Bar Moritz esdevé l’escenari ideal per a aquesta experiència. Tapes i còctels mentre les tardes s’allarguen i donen pas a nits d’estiu, en un ambient acollidor i relaxat que convida a desconnectar del ritme quotidià.
