La campanya comença amb dues activitats, totes dues el dissabte 20 de maig a la Rambla de Sant Feliu de Guíxols. D’una banda, a partir de les 11h, es fa la presentació de la campanya amb tastets de peix blau dels diferents establiments participants a preus populars. També el mateix dia, però a partir de les 10 i fins la una, es fa el taller creatiu “L’Art de menjar peix”, on es combinen les arts escèniques amb les arts plàstiques per apropar el públic al coneixement del peix, o als seus valors nutricionals.
Es complementa el certamen amb dos show cookings de cuina de peix blau. A la primera, Guillem Céspedes -restaurant Les Dunes/Barcarola- ensenyarà a cuinar albergínia blanca amb anxoves i envinagrats el dissabte 3 de juny. En la segona, un dia més tard, Marc López -restaurant el Trinquet- ensenyarà a fer brioix de tonyina vermella amb cremós d’alvocat i confitura de tomàquet (diumenge 4 de juny). El dissabte 10 de juny es farà un Taller de canapès de salmó amb la Ganxoneta, a les 11h al l’espai polivalent del mercat municipal cobert. Gratuït i obert a tothom. La cuina del Peix Blau Ganxó representa l’aposta per un producte senzill, arrelat al territori, que forma part de la nostra tradició. Els nostres cuiners l’han portat a les cuines dels millors restaurants. Al principi no va ser fàcil, perquè no es reconeixien les qualitats nutritives del Peix Blau. Al contrari que ara, que és considerat un producte molt preuat.