La primavera desperta el territori i el converteix en un escenari viu, ple de colors, aromes i experiències per descobrir. Aquesta nova edició de la revista és una invitació a endinsar-se en el moment de l’any en què la natura reneix i l’activitat cultural i gastronòmica pren un impuls especial. Al llarg d'aquestes pàgines, trobarem propostes que capturen l’essència d’aques despertar: des de l’espectacle floral de Temps de Flors de Girona fins als paisatges tenyits de groc pels camps de colza; des de tradicions com la Plantada de l’arròs de Pals fins a la descoberta dels Aiguamolls de l’Empordà; passant per propostes familiars a Olot i experiències gastronòmiques com el Menú de la Gamba de Palamós o la Campanya gastronòmica del peix de roca de Begur.

Un espectacle efímer

Amb l’arribada de la primavera, el paisatge de l’Alt Empordà es transforma de manera sorprenent. Entre finals de març i abril, els camps es tenyeixen d’un groc intens gràcies a la floració de la colza, una planta agrícola que, a més del seu valor productiu, s’ha convertit en un dels espectacles naturals més vistosos del territori. La colza és un cultiu cada vegada més present, ja que s’utilitza principalment per a la producció d’oli vegetal i biodièsel. Tot i això, molts viatgers aprofiten aquests dies per recórrer la comarca amb bicicleta o a peu, especialment pels camins que connecten petits nuclis rurals i paisatges agrícoles. Pobles amb encant com Peralada, Castelló d’Empúries o La Bisbal esdevenen punts ideals des d’on iniciar rutes tranquil·les entre camps florits, combinant natura, gastronomia i patrimoni.

Aiguamolls de l’Empordà

L’època de l’any en què els ocells migratoris tornen després de l’hivern, convertint els aiguamolls en un autèntic paradís per a l’observació de la fauna. Flamencs, ànecs, cigonyes i ocells limícoles omplen l’aire amb els seus cants, mentre granotes i tritons animen les zones humides. Existeixen itineraris senyalitzats que ofereixen rutes tranquil·les a peu o amb bicicleta, que permeten explorar els camins entre estanys i canals, sense alterar la vida salvatge. Els observatoris d’ocells i les zones de descans fan que la visita sigui còmoda i segura per a fotografiar la vida salvatge. Pobles propers com Castelló d’Empúries o Torroella de Mongrí permeten combinar la visita amb gastronomia local i passejades entre carrers amb encant, fent que una excursió als aiguamolls sigui molt més que una experiència natural.