Entre el mar i la muntanya
Arribar al Baix Empordà és trobar-se amb una plana verda, de petites carreteres i camins que permeten acostar-se als conreus d’arròs amb xiprers perfectament arrenglerats. I també amb petits pobles amb llargs segles d’història. Una plana només trencada pel Montgrí amb el seu castell com a colofó; el massís de les Gavarres, que amaga masies i ermites romàniques i l’Ardenya, que acaba al mar. La costa, amb penya-segats vertiginosos i multitud de cales arrecerades envoltades de pins, és sens dubte el paisatge més famós de la Costa Brava.
Una regió única
El Baix Empordà és una comarca d’una gran riquesa natural i la facilitat d’accésfa que determinades zonesnaturals de gran bellesa estiguin protegides. La seva situació fa que hi sobrevisquin una sèrie d’espais característics de les zones mediterrànies amb tendència a desaparèixer. Per tal de mantenir aquesta bellesa natural les zones més fràgils tenen la consideració d’Espai Natural Protegit. La visita d’aquests espais representa un compromís de salvaguarda i protecció i per tant cal extremar les precaucions per tal de no alterar el medi natural del qual s’està gaudint.
Una gran cultura popular
La tradició agrícola fa quemolts pobles recuperin antigues celebracions com la la sega del blat, la plantada de l’arròs o la pela del suro. També se celebra àmpliament el carnaval com el de Platja d’Aro , Palamós o Sant Feliu de Guíxols. Les festes religioses estan arrelades sobretot al voltant la festivitat de la Verge del Carme, patrona dels mariners. I sense oblidar la Processó de Verges, que se celebra per Setmana Santa, l’única festa patrimonial d’interès nacional de la comarca.
Un patrimoni excepcional
És una regió excel·lent per conèixer el megalitisme, concentrat en paratges de les Gavarres i l’Ardenya, i també l’estil romànic, que s’hi troba representat a través dels diversos monuments escampats per lacomarca. Però l’empremta més forta l’ha deixat l’arquitectura gòtica, mostra de la qual són castells, pobles emmurallats, esglésies... La bona conservació dels nuclis urbans i el seu caire agrícola han contribuït a preservar gairebé intactes els grans exemples de la cultura popular local: les masies i els pobles de pescadors.
Pobles fortificats
Els pobles fortificats d’Ullastret, Peratallada, Pals o Monells, amb el seu castell o torre, els carrers estrets i els mil i un detalls de les cases, us transportaran a l’època dels cavallers, que també podreu reviure al castell del Montgrí o el castell palau de Bellcaire i el de Peratallada.
El romànic més natural
Les restes més destacables de l’època preromànica es concentren en pobles com Sant Coloma de Fitor o Sant Feliu de Boada. I cal visitar edificis romànics de gran bellesa, com els monestirs de Sant Feliu de Guíxols i Sant Miquel de Cruïlles o el castell palau de la Bisbal.
Una gastronomia de nivell
Qui diu Empordà diu cuina, una cuina de veritat, pròpia i tradicional de pagesos i pescadors. Una cuina que és una mostra evident de la generositat de la nostra terra: el mar ofereix els excel·lents peixos i mariscs típics dels plats de la costa; la plana, fruites i productes del camp i de l’horta; i la muntanya, les carns, els formatges i els productes silvestres. La barreja de tots aquests elements és el que ha donat a la nostra cuina la varietat de gustos i contrastos que la distingeix, i que es materialitza en l’anomenada cuina de mar i muntanya.
Producte de qualitat
L’Empordà és ric en productes autòctons, i molts d’ells estan adherits a distintius de qualitat reconeguts, com les denominacions d’origen i les indicacions geogràfiques protegides. Productes com l’Arròs de Pals, el Vi amb Denominació d’Origen Empordà, l’Oli de l’Empordà, el Pa de la Tramuntana, els embotits i les carns, els peixos i mariscos de les llotges de Roses, Palamós o Blanes, la poma de Girona o els bunyols de l’Empordà són part del patrimoni gastronòmic d’aquesta rica zona de productors de qualitat.
Enoturisme en estat pur
Sabies que la nostra cultura del vi es remunta a l’antiga ciutat grega d’Empúries, al segle VI aC? Ara, des de les faldes del Pirineu fins a les cales d’aigua cristal·lina de la Costa Brava, pots fer un magnífic viatge de cultura, paisatge i vi.De la mà de més de 30 cellers pots gaudir d’activitats úniques i tan originals com l’enokayak, el winefullness, la bicicleta entre vinyes, les visites enohistòriques o un maridatge de plantes aromàtiques i vins.
