El restaurant FREU del recentment renovat hotel Meliá Lloret de Mar va acollir l'esdeveniment Univers FREU, una experiència gastro-astronòmica dissenyada per presentar la seva nova proposta culinària. La cita va reunir una quarantena de convidats del món del turisme i la gastronomia, en una vetllada que va combinar degustació, divulgació científica i observació astronòmica.
L'esdeveniment va oferir una experiència sensorial que anava més enllà de la gastronomia convencional: en un espai acuradament ambientat amb una estètica inspirada en el cosmos, les persones assistents van poder gaudir d'un còctel de benvinguda i d'una degustació de la nova carta del restaurant FREU. El menú comptava amb creacions d'autor com la croqueta melosa de cua de bou, la coca cruixent de sardina fumat o el caneló de pollastre de pagès amb tòfona fresca ratllada.
La vetllada va incloure també una xerrada divulgativa a càrrec de Kilian Víndel, fundador del col·lectiu Astronomia i Territori, titulada "Un viatge interior, de Mart al multivers", acompanyada d'imatges reals captades amb telescopi. Després de la intervenció, les persones assistents van tenir l'oportunitat d'observar el cel nocturn a través d'un telescopi astronòmic i compartir impressions en un espai final de networking.
"Amb aquest esdeveniment hem volgut presentar Freu com el que realment és: una proposta gastronòmica amb identitat pròpia, que va més enllà de la cuina d'un hotel.", va assenyalar Marina Graupera Boada, Groups Sales Manager de Meliá Hotels. "A partir d'ara, un dels nostres grans objectius és apropar-lo al públic local, i obrir les portes de l'hotel a la gent del territori."
Amb aquesta acció, el restaurant FREU consolida el seu posicionament com un dels pilars gastronòmics del nou Meliá Lloret de Mar, un hotel inaugurat el 2024 amb una proposta que combina benestar, alta cuina i experiències immersives.