Amb cinc espais amplis i lluminosos, incloent-hi sales íntimes, reservats per a grups i una terrassa la proposta gastronòmica del restaurant es basa en la cuina tradicional catalana amb influències de la Garrotxa, incorporant elements de la cuina volcànica. Entre les opcions disponibles, es poden degustar menús degustació com el “Menú recorregut volcànic” i el “Menú simfònic”, així com plats a la carta, menús diaris i opcions per a grups. A més, el restaurant ofereix servei de menjar per emportar, permetent gaudir de la seva cuina a casa.
Un tàndem per fer que tot funcioni a la perfecció
El xef Gerard Xifra lidera l’equip de cuina amb passió, creativitat i una dedicació constant, combinant productes locals i de temporada per oferir plats que sorprenen tant per la presentació com pel sabor. L’equip de sala, encapçalat per Yolanda Miquel, treballa amb atenció al detall, amabilitat i professionalitat, garantint que cada comensal se senti acollit. La Quinta Justa es converteix així en un espai on la cuina i l’ambient es complementen, convertint qualsevol visita en un recorregut ideal per a qui vulgui descobrir i gaudir de la gastronomia de la Garrotxa.
