A Corçà, entre camps empordanesos i silencis d’antiga fàbrica, hi ha un restaurant que no s’assembla a cap altre: La Bòbila. Un espai que respira ceràmica, història i disseny, amb dues peces clau que ho transformen tot: un parell de forns gegants convertits en reservats i una cuina que juga entre el sushi i la terra.
El que abans era fum i rajola, avui és llum tènue, fusta noble i cuina de fusió japonesa i mediterrania: niguiri de gamba amb toc mediterrani, tatakis saborosos, carns madurades que ballen amb arròs salvatge. Tot servit amb calma, en un entorn on l’estètica no decora, sinó que narra. La Bòbila no només s’hi menja: s’hi respira una manera d’entendre la restauració com a experiència global.
És sala, cuina, jardí i també showroom. Un lloc per inspirar-se, emocionar-se i, sobretot, tornar-hi. Una escenografia perfecta per a trobades especials, celebracions úniques o simplement per deixar-se portar.
