ARADI

Dins l’Hotel Costa Brava de Platja d’Aro, el restaurant Aradi ofereix una de les millors postals gastronòmiques de la costa: una terrassa suspesa sobre Cala Rovira i la Platja Gran. Al capdavant dels fogons, el xef Blai Florensa aposta per una cuina empordanesa de mar i muntanya, fidel a la tradició catalana però sense por a la innovació, amb peix i marisc de la costa, hortalisses d’horta pròpia i carns i formatges de proximitat. La marisqueria hi té un paper destacat, complementada amb una bodega pròpia rica en referències de la DO Empordà i vins nacionals i internacionals. Es pot menjar dins, en una terrassa coberta sobre el mar, o a l’aire lliure, amb accés directe a la platja. Obert cada dia.

LEO FARIAS I MARIA DEL CAMPO MARTÍNEZ

CAP DE CUINA i CAP DE SALA

 

Quina és “l’arma secreta” del vostre restaurant? L’arma secreta del restaurant Aradi és el territori: la riquesa de l’Empordà, el mar i la terra, i la passió d’un equip que transforma el producte local en una experiència única per als sentits.

Quin plat de la vostra carta representa millor l’esperit de l’Empordanet? El plat que millor ho reflecteix és l’arròs de mar i muntanya. Un clàssic que fusiona la frescor del nostre mar amb l’essència de la terra, homenatjant la tradició i la cuina de l’Empordanet.