Subscriu-te al Top Magazine

PORTADA TOP GIRONA 91 Subscriu-te
El més llegit
Pep Noguer ha encetat la collita de Poma de Girona 2023
Pep Noguer ha encetat la collita de Poma de Girona 2023

Pep Noguer cull la primera Poma de Girona 2023

Per
Pere Gámiz
|
10 d'Agost de 2023

'Poma de Girona' preveu produir més de 88.500 tones de pomes de qualitat

El cuiner garrotxí Pep Noguer ha encetat la collita de la Poma de Girona a l'IRTA-Mas Badia, a Canet de la Tallada. Nogué, que ha agafat la primera poma, ha fet també una deliciosa aportació culinària en presentar un refrescant gelat de poma.

Malgrat els auguris respecte a la dèbil producció de poma de Girona deguda a la sequera, la indicació geogràfica protegida 'Poma de Girona' preveu produir més de 88.500 tones de pomes de qualitat amb un òptim nivell de dolçor i bon calibre.

Poma de Girona
Poma Girona

 

Un dels factors que ha contribuït a aquest increment ha estat l'augment de les superfícies dedicades a la producció de poma de Girona, que aquest any ha superat les 2.000 hectàrees de producció treballades per 78 famílies productores. Aquesta producció representa el 33% de les pomes que es cultiven a Catalunya i un 20% de la producció de l'Estat.

Pep Noguer i Poma de Girona
2023 IGP Poma de Girona

El sabor i el color és el que més valora el consumidor en comprar la poma de Girona, però el seu color característic només es dona si els arbres tenen una temperatura adequada. Afortunadament les baixes temperatures de les darreres nits han facilitat el desenvolupament del color de la varietat Gala alhora que han facilitat el control de les malalties d'origen fúngic. En canvi, hi ha algunes dificultats de coloració en les varietats bicolors, especialment en les més velles.

Per xifres de producció de Poma de Girona per varietats, encapçala la llista la varietat Golden amb una producció de 31.740 tones, seguida de la Gala (19.240 tones), la Granny Smith (14.390 tones) i les varietats vermelles (6.030 tones). Ademés d'aquestes quatre varietats, Girona tambè produeix d'altres com la Fuji, varietat preferida al Japó per la seva textura cruixent i dolçor (7.820 tones), i la varietat Cripps Pink que requereix un cultiu de 200 días en un clima càlid (6.830 tones). La collita de la Poma de Girona s'allargarà fins al mes de novembre.

Arxivat a

Instagram