Llonganissa amb tòfona, ceps, foie-gras o fins i tot recoberta d'or de 24 quirats. Són algunes de les delícies que Font-Sans elabora a la seva fàbrica de Sant Feliu de Pallerols i que degusten a mig món. Un projecte nascut a principis de segle XX com una carnisseria de poble que repartia en bicicleta i que actualment produeix més de 600.000 quilos d'embotit d'alta qualitat, factura uns 7 milions d'euros i exporta un 80% de la producció.
Tota empresa d'embotits neix en una carnisseria i en el cas de Font-Sans així va ser quan al 1917 Josep Font Sentías va obrir una carnisseria a Sant Feliu de Pallerols amb l'objectiu d'elaborar embotits curats tradicionals. L'èxit dels seus productes va fer que el 1934 construís la primera fàbrica,Als anys 40 i 50 Font-Sans ja venia per tot Espanya, especialment amb el seu salsitxó, que es va fer molt popular i tot un referent. Aquest salt es va viure especialment amb la segona generació amb Miquel Font, adquirint maquinària especialitzada a Alemanya i formant-se a escoles de xarcuteria de París. Als anys seixanta Font-Sans va arribar a ser més grans que Noel o Espuña, dos gegants en l'actualitat: però no és fins les dècades dels 70 i 80 quan Font-Sans comença a exportar. Avui dia exporten el 80% de la seva producció a més d'una vintena de països i el 60% a França. Estònia, Lituània, República Txeca, Holanda, Bèlgica o Alemanya
Font-Sans destaca per oferir producte gurmet i per crear i dissenyar els seus propis embotits. Al llarg de la seva trajectòria han creat al voltant de 300 productes. En el seu catàleg no falten tenen pernils, baiones i altres embotits curats, però la llonganissa és la reina. I així és com a partir del 2010 decideixen fer un salt més endavant i van a buscar el producte més gurmet i especial. Són l'empresa amb una gamma més gran del món en llonganissa gurmet. De tòfona negra, de pebre de Madagascar, de foie-gras de Perigord, de pimentó d'Espelette o de castanya d'Ardèche. Tots productes amb denominació d'origen i màxima qualitat. Aquesta aposta la va liderar David Pérez quan va accedir a la gerència. Fins i tot tenen una llonganissa recoberta amb or de 24 quirats. Van enviar-ne un palet sencer a Dubai. A més, tot i que tradicionalment la llonganissa es fa amb retalls de porc, ells utilitzen carn fresca d'espatlla o del pernil. I encara mantenen assecadors que imiten l'assecatge natural i aposten per l'artesania, tot i les innovacions tecnològiques. I sense oblidar la joia de la coroma de l'empresa, la llonganissa d'1,20 metres, que és el producte més exitós i que s'ha convertit en un objecte de regal.