El dimarts 6 d'octubre se celebrarà la 19a edició del concurs Millor Croissant Artesà de Mantega d'Espanya, organitzat pel Gremi de Pastisseria de Barcelona. Hi participaran obradors d'arreu de l'Estat, que hauran de demostrar davant d'un jurat professional que la seva elaboració mereix el reconeixement més important de la categoria al país.
Els concursants hauran de lliurar els croissants, elaborats amb mantega i ja cuits, entre les 9 i les 11 h a l'Escola de Pastisseria del Gremi de Barcelona (EPGB), a la plaça Pons i Clerch, 2. Cada pastisseria n'haurà de presentar dotze peces. A les 11 h el jurat començarà el tast i, tot seguit, deliberarà. El guanyador es donarà a conèixer cap a les 13.30 h.
El concurs vol incentivar i premiar els coneixements i l'habilitat dels pastissers artesans en brioixeria, i alhora donar visibilitat a la qualitat de la pastisseria artesana de tot l'Estat. Les bases estan disponibles a la web del Gremi.
Afegeix Top Girona com a font preferida de Google de forma gratuïta.
Estigues informat amb les últimes notícies d'actualitat