Subscriu-te al Top Magazine

000 portada 85 140x20 Subscriu-te
El més llegit
L'Hostal de Ca l'Enric
L'Hostal de Ca l'Enric

Hostal de Ca L'Enric, l'altre gran casa dels germans Juncà

Per
redaccio
|
27 de Juny de 2022

La història de Ca l’Enric es remunta al segle XIX. Actualment, la casa mare , Ca L'Enric, del xef Jordi Juncà, està guardonat amb una estrella Michelin i han obert un hostal que representa un retorn als orígens, amb plats de fonda que mantenen tota l’essència que caracteritza Ca l’Enric.

La història de Ca l’Enric es remunta al segle XIX. L’any 1882 era un hostal per a passavolants i comptava amb una petita botiga on s’abastaven els pagesos de la zona. Actualment, el restaurant està guardonat amb una estrella Michelin i fa poc ha obert un hostal a l’espai ‘Clar de Lluna’ que representa un retorn als orígens, amb plats de fonda que mantenen tota l’essència que caracteritza Ca l’Enric.

Hostal de Ca l'Enric
L'Hostal de Ca l'Enric

El restaurant està situat a l’incomparable entorn del Parc Natural de la Zona Volcànica de la Garrotxa i al cor de la Vall de Bianya, on es pot gaudir la naturalesa que envolta aquest lloc. Gràcies a l’aïllament de la vall, l’espai natural i la seva riquesa biològica s’han conservat en el pas del temps.

Aquest hostal compta amb un interior agradable de disseny contemporani. És acollidor i silenciós, amb un ambient ideal per gaudir de la cuina tradicional amb una reinterpretació contemporània. Ofereixen menú diari als migdies, de dimarts a divendres i hi ha l’opció de carta els migdies de dimarts a diumenge i els dissabtes a la nit. Sens dubte, un lloc magnífic en un entorn inigualable, amb un bon producte i un resultat excel·lent.

 

Instagram