Pals tornarà a omplir-se d'aromes, sabors i tradició amb una nova edició de la Fira de l'Arròs de Pals, una jornada dedicada a posar en valor un dels productes més emblemàtics del territori i totes les persones que hi ha al darrere: pagesos, productors, restauradors, artesans i petits elaboradors que mantenen viva la cultura gastronòmica del municipi.
La cita serà el dissabte 19 de setembre, de 10 h a 23 h, al Pati de Ca La Pruna, amb una programació pensada per a tots els públics en què l'arròs serà el fil conductor d'una experiència que combina gastronomia, patrimoni, activitats familiars i música.
Més enllà de ser un espai de venda i descoberta, la fira vol ser una trobada amb les persones que donen vida al territori. Els visitants hi trobaran productors d'arròs de Pals, productors agroalimentaris de proximitat, artesans i altres parades vinculades a la gastronomia i als productes locals, en un ambient proper on conèixer de primera mà la història, l'esforç i la dedicació que hi ha darrere de cada producte.
L'arròs, protagonista a taula
Un dels grans atractius de la jornada seran els showcookings i les degustacions gastronòmiques, que permetran descobrir diferents maneres d'entendre l'arròs típic de Pals. La fira comptarà amb les propostes culinàries de restauradors locals com el Bar-Restaurant Ca La Pruna, el Restaurant de la Vila i el xef Tomàs Brull, que compartiran la seva mirada sobre aquest producte tan arrelat al municipi. Les degustacions es maridaran amb vins del celler local Mas Geli, amb la col·laboració de la DO Empordà, reforçant la connexió entre gastronomia, paisatge i productors del territori.
Una jornada plena d'activitats per a grans i petits
La programació inclou propostes per descobrir l'entorn i la cultura de l'arròs d'una manera participativa: rutes en bicicleta pels arrossars, visites vinculades al món de l'arròs, espectacles de dansa medieval, tallers infantils, tastos, demostracions artesanes i espais d'experimentació per a tota la família. Entre les activitats destacades hi haurà els tallers infantils d'"arròs de colors", propostes relacionades amb la ciència i la cuina, tallers de reciclatge creatiu i diferents moments de tast per apropar el producte local al públic d'una manera divertida i educativa. Les activitats es poden reservar a través del web de l'organització.
La música posarà el punt final a una gran festa del territori
La fira tancarà la jornada amb un concert de 4Cat, una banda que farà reviure els grans clàssics del rock català, amb cançons que formen part de la memòria col·lectiva i que convidaran tothom a cantar, ballar i celebrar plegats una jornada dedicada al territori.
Una festa per gaudir de l'arròs, però també de tot allò que l'envolta: les persones, els oficis, la gastronomia i la cultura d'un poble que continua reivindicant amb orgull un producte únic. La Fira de l'Arròs de Pals és una invitació a tornar a les coses fetes amb calma, amb mans expertes i amb estima pel territori: una cita per tastar, descobrir i compartir.
Afegeix Top Girona com a font preferida de Google de forma gratuïta.
Estigues informat amb les últimes notícies d'actualitat