Subscriu-te al Top Magazine

Top Girona nº 83 Subscriu-te
El més llegit
rafel sabadi sommelier i propietari de Uain de L'Escala
rafel sabadi sommelier i propietari de Uain de L'Escala

Uain de L'Escala finalista al Millor Bar de Vins d'Espanya

Per |
31 d'Octubre de 2022

L'establiment del sommelier Rafel Sabadí serà un dels protagonistes de la IWC Merchant Awards Spain

El bar de vins Uain de l'Escala, un concepte creat pel sommelier i cap de sala Rafel Sabadí, és finalista  a la categoria de "Bar de Vins Alternatiu" als prestigiosos premis IWC Merchant Awards Spain. El seu local situat al centre de L'Escala el va inaugurar ara fa fa 4 anys amb la seva sòcia Helena Juher i proposa una curta carta de bons i atractius plats malgrat que els vins són els grans protagonistes de l'Uain amb més de 500 referències de tot el món. El fet que Sabadí sigui un dels grans referents de la sumelleria al país fa que aquest establiment destil·li passió en cadascuna de les seves vessants. Tot això ha fet que Uain hagi estat declarat finalista de la seva categoria on els diferents guanyadors de totes les categories es donaran a conèixer en una gala que es celebrarà a Madrid el proper  28 de novembre.  

Els guardons IWC Merchant Awards van néixer per premiar el treball de sommeliers, educadors, distribuïdors, comercialitzadors, agents, promotors… És a dir a tothom que intervé en el camí que acosta el vi al seu consumidor final. IWC va iniciar el 2016 una sèrie de llançaments per tot el món com a reconeixement de la modernització, especialització i globalització del sector del vi i de les seves diverses indústries auxiliars i va escollir aquest mateix any Espanya com un dels llocs clau al món del vi per obrir un nou capítol dels seus premis. De la mateixa manera que es reconeix la qualitat dels vins a Espanya, els premis IWC Merchant Awards es van crear per distingir la qualitat del servei i la distribució.  

 

Instagram