Subscriu-te al Top Magazine

Top Girona nº 83 Subscriu-te
El més llegit
Romain Fornell, els germans Ensesa i Alberto Depau als jardins de La Gavina
Romain Fornell, els germans Ensesa i Alberto Depau als jardins de La Gavina

Gran festa de l'Hostal de la Gavina de S’Agaró per celebrar el 90è aniversari

Per
Redacció
|
01 d'Agost de 2022

La família Ensesa, propietària de l'establiment hoteler, va estar acompanyada de l'alcalde de Castell-Platja d’Aro, clients i destacats empresaris

La família Ensesa, propietària de l'emblemàtic Hostal de la Gavina de S'Agaró i del restaurant La Taverna del Mar, celebra aquest any el noranta aniversari de l'hotel, una referència internacional de la Costa Brava. L´efemèride va servitr als Ensesa per estrenar nous jardins amb una gran terrassa de cara al mar, el marc estrella de totes les celebracions d´aquesta temporada.
Noranta anys d'història d'un establiment que va donar origen al luxe a la Costa Brava i pel qual han passat nombroses personalitats de la cultura, la política i el món empresarial.

Romain Fornell, els germans Ensesa i Alberto Depau
Romain Fornell, els germans Ensesa i Alberto Depau als jardins de La Gavina


Els hostes, alguns des de fa més de 30 anys, són part de la família de La Gavina i se sumen als grans protagonistes del món de l'art, l'espectacle, la cultura, la política i el teixit empresarial internacional. “Per tots ells volem celebrar aquest any els 90 anys de La Gavina, amb diferents experiències durant la temporada i una gran festa que posi en valor el fabulós potencial de la Costa Brava i de S'Agaró” – han assegurat els quatre germans Ensesa- “ara, més que mai, el nostre entorn mereix el nostre agraïment més sincer”, conclouen.
Per gaudir-ne, l'Hostal de la Gavina de S'Agaró va reunir 150 convidats, la majoria grans clients de l'hotel de tot el món, a més de Maurici Jiménez, alcalde de Castell-Platja d'Aró, Joan Laporta, president del Barça, el xef Romain Fornell, director gastronòmic de l'Hostal de la Gavina, i Javier de las Muelas, propietari del grup Dry Martini i director de cocteleria i begudes de tots els espais de restauració de La Gavina i de La Taverna del Mar, entre d'altres .

Els germans Virgínia, Josep i Carina Ensesa
Els germans Virgínia, Josep i Carina Ensesa


La família va oferir un menú creat especialment per a l'ocasió, que estava compost per aperitius com l'oliva Candlelight; royal d'eriçó amb caviar d'areng fumat; tonyina vermella, alvocat, soja i gingebre; biquini trufat; coca de verdures stilton i tàperes; filet de vedella i padró. Bufets de pernil ibèric de gla 100%; ostres Sorlut al natural; tàrtars (steak i corvina); salmó Carpier; gambes de Palamós en aigua de mar; anguila brioix i vichyssoise. De postres mini pastisseria variada; assortiment de formatges, confitures del museu i grissini vidre; i carret de gelats. Tot això acompanyat de grans marques de vi, xampany i destil·lats com: Forget-Brimont blanc de blancs 90è anniversaire Hostal de La Gavina; Bourgogne Chardonnay Simonet (Febvre 2020); Château d’Esclans Whispering Angel Rosé 2021; Numanthia2015; còctels Dry Martini i brandies i vins de Jerez de Bodegas Fundador.

Instagram