Subscriu-te al Top Magazine

PORTADA TOP GIRONA 91 Subscriu-te
El més llegit
Fira FIPORC a Riudellots
Fira FIPORC a Riudellots

FIPORC supera totes les expectatives de visitants

Per |
14 de Febrer de 2023

Es consolida com una fira de referència a les comarques de Girona

La desena edició de Fiporc de Riudellots de la Selva ha tancat les portes amb més 17.000 visitants durant els dos dies de fira. La programació de FIPORC va iniciar-se divendres amb la celebració d’una jornada tècnica i el concurs de pastissos i s’ha allargat fins aquest diumenge amb una àmplia programació pensada per gaudir-la amb tota la família.

Fiporc a Riudellots de la Selva
Fiporc a Riudellots de la Selva

Durant tot el cap de setmana l’àrea de tast gastronòmic s’ha omplert de gom a gom així com l’entorn de l'escenari dels tallers, demostracions i exhibicions del procés de matança, especejament i elaboració d'embotits. Des dels seus inicis la fira s’ha celebrat durant 2 dies de febrer, coincidint amb la temporada d’hivern quan amb l’arribada del fred, antigament es duia a terme la matança del porc en moltes cases rurals.  Es tracta d’una fira de producte on l’eix vertebral és el porc i els productes que se’n deriven. A través de diversos espais repartits pel municipi es posa en relleu tot el cicle de vida d’aquest preuat animal, que tal i com diu la dita popular “del porc, tot s'aprofita”. La fira inclou també un mercat amb paradetes de petits productors i artesans que venen productes de proximitat. 

FIPORC a Riudellots
FIPORC a Riudellots

“La gent tenia ganes de FIPORC, el bon temps i la tornada al format habitual després de l’aturada de dos anys consecutius per culpa de la COVID-19, han fet d’aquesta edició una de les millors”, han destacat l’alcaldessa de Riudellots Montserrat Roura i el regidor responsable de la FIPORC, Josep Santamaria. A més, han agraït de nou la l’incansable feina i implicació dels voluntaris que participen activament en l’organització de la fira, així com de les entitats que hi participen i de les empreses i institucions patrocinadores.

FIPORC està impulsada per l'Ajuntament de Riudellots de la Selva, la col·laboració d’un centenar de voluntaris, el suport organitzatiu de l'empresa gironina Incatis, la Diputació de Girona i el patrocini de diverses empreses. 

 

Instagram