L'emblemàtic hotel Mas de Torrent, una masia del segle XVIII convertida en un hotel de luxe amb un restaurant exquisit, és el lloc idoni per descobrir la Costa Brava i degustar la saborosa cuina que dirigeix el prestigiós cuiner Ramon Freixa de la mà de la xef Lucia Gargallo.
![Menjador del restaurant Mas de Torrent de Ramon Freixa Menjador del restaurant Mas de Torrent de Ramon Freixa](/uploads/s1/22/74/2/menjador-del-restaurant-mas-de-torrent-de-ramon-freixa_17_740x537.jpeg)
Els qui coneixen la proposta de Ramon Freixa al restaurant biestrellat de Madrid que porta el seu nom, situat a l'Hotel Único en ple barri madrileny de Salamanca, o han pogut provar la seva oferta més informal al restaurant Atico ( a l'hotel The Principal Madrid ) trobaran una nova faceta d'aquest xef que després de més d'una dècada torna a cuinar a Catalunya. "Busco retre homenatge a la cuina de l'empordanet tan ben descrita per Josep Pla o Nèstor Luján". I ho fa amb una visió posada al dia, valenta, amb la millor tècnica i el respecte per l'àmplia proposta de producte local de qualitat.
Al restaurant de Mas de Torrent, Freixa presenta una carta amb creacions recents i alguns dels seus clàssics atemporals com les croquetes de rostit, bunyols de bacallà amb esqueixada, ceba de Figueres i olivada, amanida de mongetes del ganxet amb ceba tendra i botifarra catalana trufada, canelons de rostit de tres carns amb beixamel de tòfona i suc de rostit o el fricandó de vedella de Girona amb senderoles i patatines. Amanides i verdures de l'hort ecològic del restaurant, arrossos de Pals, carns de la zona i peixos arribats de la llotja de Palamós, completen una oferta culinària pensada per a tota mena de paladars. Les postres tradicionals com el tradicional xuixo a la brasa o el Bisbalenc amb tatin de poma i vainilla, són algunes de les propostes.
A més de la carta habitual del restaurant, de dilluns a divendres se serveixen al migdia propostes lleugeres on no falten l'arròs de Pals combinat amb el millor producte de temporada. A més, cada dijous s'ofereix una proposta d'arròs addicional fora de carta.
![Mas de Torrent Mas de Torrent](/uploads/s1/22/72/5/mas-de-torrent_17_740x537.jpeg)
Ubicat al poble de Torrent, entre Begur i Pals, Mas de Torrent Hotel & Spa és una antiga masia catalana del segle XVIII convertida en hotel boutique de cinc estrelles. Membre del prestigiós segell francès Relais & Châteaux, compta amb més de 800 metres quadrats de superfície i inclou 39 suites, diverses amb piscina privada. Disposa d'una suite ecològica, una vila privada i una gran terrassa amb piscina amb vistes al restaurant on gaudir de els esmorzars i els dinars. Compte, a més, amb un Spa de més de 600 m2 equipat amb tot el necessari per recuperar l'equilibri i trobar el benestar. Mas de Torrent Hotel & Spa és propietat de la cadena Único Hotels on Pau Guardans i Cambó, hotelier barcelonès, impulsa aquesta col·lecció d'hotels lifestyle de luxe, triant acuradament destinacions excepcionals i emplaçaments irrepetibles en edificis carregats d'història. Único Hotels compta amb hotels també a Barcelona (Grand Hotel Central), Madrid (Hotel Único i The
Principal) i a Mallorca (Finca Serena i The Lodge).