El passat dijous 5 de juny, Pierre & Vacances —líder europeu en apartaments vacacionals, hotels i resorts— va celebrar una doble cita gastronòmica de gran rellevància: la presentació de la nova carta d’estiu del restaurant Noray i la inauguració del seu esperat Rooftop Salins, un espai privilegiat amb vistes panoràmiques sobre els canals d’Empuriabrava.
El restaurant Noray inicia així una nova etapa marcada per una filosofia culinària basada en la cuina marinera empordanesa i catalana, elaborada amb producte de proximitat i enriquida amb subtils influències de la cuisine française, que hi aporten sofisticació i equilibri. Per la seva banda el Rooftop Salins, un espai de nova creació, ofereix una experiència sensorial amb cocteleria d’autor, música en directe i un ambient chill-out en col·laboració amb Bacardí. Des d’aquest mirador privilegiat, els convidats van poder gaudir de la posta de sol i de la brisa marina mentre descobrien la nova proposta d’oci i gastronomia.
L’acte va comptar amb la presència institucional de l’alcaldessa d’Empuriabrava, Anna Massot, i la regidora de Promoció Econòmica, Helena Solana. Durant la cerimònia, la directora de l’hotel, Montse Espejo, va oferir un discurs en què va subratllar la importància d’aquest nou capítol per a Noray i per a l’Hotel Port Salins.
Amb Noray i el Rooftop Salins, Pierre & Vacances consolida el seu compromís amb la innovació en l’hospitalitat i la creació d’experiències memorables, integrades en el territori i pensades per a un públic exigent i amant del bon gust.