El passat 24 d'abril, bulthaup Girona va ser l’escenari d’un esdeveniment molt especial, convertint-se, una vegada més, en un punt de trobada per a l’intercanvi d’idees, coneixement i passió pel món de l’alta cuina. El seu showroom va acollir una xerrada col·loqui amb el reconegut Josep ‘Pitu’ Roca, cap de sala i sommelier de El Celler de Can Roca.
Davant d’un grup selecte d’empresaris i apassionats de la gastronomia, Pitu Roca va compartir la seva valuosa experiència al capdavant del famós restaurant de Girona, que ha aconseguit convertir-se en un referent internacional de l’alta cuina. Amb un discurs profundament humil i alhora audaz, va narrar com la seva família ha sabut mantenir l’essència del restaurant des dels seus orígens fins a l’actualitat, alhora que es reinventa i evoluciona constantment per mantenir-se a l’avantguarda de la gastronomia mundial.
El Celler de Can Roca és sinònim d’excel·lència culinària, però també d'innovació i de respecte pel medi ambient. Avui en dia, la família Roca no només lidera un dels restaurants més prestigiosos del món, sinó que també està compromesa amb la sostenibilitat, buscant constantment noves maneres de sorprendre els seus clients tant als fogons com en la manera en què gestionen els seus projectes.
A més de la direcció d’El Celler de Can Roca, Pitu Roca està involucrat en altres iniciatives de la família com Espai Mas Marroch, Rocambolesc, La Masia, Casa Cacao, Normal, Esperit Roca, Vii o Montserrat, l'últim projecte, i que tots comparteixen la mateixa passió per la qualitat, la creativitat i el compromís amb el medi ambient.
L’esdeveniment va ser una oportunitat única per conèixer de primera mà els secrets d'un dels grans mestres de la cuina i la gestió d’espais gastronòmics, tot en un ambient distès i proper que va convidar a la reflexió i a l'intercanvi d'experiències.
La xerrada organitzada per "Marca Girona", impulsat per l'Associació Catalunya Valley, Girona Talent i l'agència de comunicació La Factoria, i que té com a objectiu posar en valor el territori de Girona, les seves empreses, el talent local i les idees innovadores, es va celebrar a les instal·lacions de bulthaup Girona, empresa que continua apostant per l'organització d'esdeveniments que promoguin el coneixement, la creativitat i la innovació, amb la mirada posada en la qualitat i l’excel·lència.